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普通食品松花粉的营养及功能

松花粉是松树雄花蕊的精细胞，担负着松树繁衍的重任，是松树生命的精华所在，集聚了大量的生命物质和营养元素，享有“微型营养库”的美誉。

普通食品松花粉的营养及功能

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2026.07

纯素食者购物必看：10种藏在食品里的动物成分，你中招了吗？

购物时，请留意这些源自动物的成分。

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2026.06

紫苏籽低聚肽:营养与功能的前瞻性研究与应用

紫苏，这一道地的中国药食同源的作物，自古便与美食结下不解之缘。

紫苏籽低聚肽:营养与功能的前瞻性研究与应用

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2026.05

预包装食品标签新规合规指引：食品添加剂标示

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

预包装食品标签新规合规指引：食品添加剂标示

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2026.05

菜籽蛋白在食品中的应用

油菜籽制油后，可得到55％左右的菜籽粕，菜籽粕中蛋白含量高达36％以上，是一种重要的植物蛋白资源。

菜籽蛋白在食品中的应用

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2026.04

美国膳食指南大变革：从“吃什么”到“不吃什么”的历史性转向

2026年1月7日，美国正式发布了第十版居民膳食指南。

美国膳食指南大变革：从“吃什么”到“不吃什么”的历史性转向

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2026.02

食品配料复合调味料&香辛料的合规标识要点

整理了复合调味料和香辛料的定义、分类、作为配料时的规范标注方式，以及常见问题解答，供大家参考。

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2026.01

酵母蛋白 —— 食品营养界的 “ 全能ACE ”

酵母超越了传统面包发酵和酿酒酿醋的范畴，凭借其天然、营养与多功能的特性，正在深度赋能食品行业的创新与升级。

酵母蛋白 —— 食品营养界的 “ 全能ACE ”

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2026.01

新食品加工技术对食品营养的影响

根据实际需要合理选用加工技术，降低加工处理技术对食品营养的影响，从而确保食品质量安全。

新食品加工技术对食品营养的影响

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2026.01

纳米技术在食品中的应用

纳米技术在食品生产中被广泛应用于食品包装中，其主要作用是在一定程度上延长食品相对安全的保鲜时间。

纳米技术在食品中的应用

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2026.01