国家发文了！只有这106种算“药食同源”，其它的都是药

许多人认为，中药纯天然无副作用，习惯去药店抓一把“草药”，直接泡水饮用，觉得“天然又安全”。但你不知道的是：截止目前。国家用4份文件划清了界限——只有106种可以当食物用，其他的，都是药。

一、国家4份法规，明确“药食同源”清单

国家先后发布了4份具有法律效力的公告。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）。这106种物质，就是国家认可的“药食同源”名单：

1. 《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）

附件1 既是食品又是药品的物品名单（87种，按笔划顺序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

2. 《关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2019年第8号）

新增当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质。

3. 《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》（2023年第9号）

新增党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质。

4. 《关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告》（2024年第4号）

新增地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种物质。

这106种，是国家经过安全性评估，认为可以“既当药、又当食物”的。不在这个清单里的，就是纯药材，不能随便作为日常饮品或食材使用。

二、现实数据：很多养生茶，一半以上都不在清单里

我们对照国家106种清单，分析了市面上常见的养生代茶饮配方，结果发现：

1. 有的配方中，只有40% 的成分属于药食同源；

2. 有的达到60% 或75%，但很少能做到100%；

3. 相当一部分茶饮里，超过一半的成分都不在国家允许当食物用的名单里。

这意味着什么？你每天喝下去的，可能主要是一堆纯药材，而不是“养生茶”。

国家法规之所以只列106种，是因为其他药材的长期食用安全性未经充分评估。你拿它们天天泡水喝，等于把自己当“试验品”。

三、法规为什么要要“划界”？三。、、、法规为什么要“划界”？三、法规为什么要“划界”？v

很多人不理解：为什么国家不把所有常见药材都列入“药食同源”？

因为药就是药，食就是食。药材有明确的药性、副作用、禁忌人群、用量限制。

根据《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，一种物质要进入药食同源目录，必须满足四项条件：

1. 有传统上作为食品食用的习惯（需有30年以上食用历史）

2. 已经列入《中国药典》

3. 安全性评估未发现食品安全问题

4. 符合中药材资源保护、野生动植物保护等相关法规

国家用法规画这条线，是为了保护普通人的安全。在106种之外的药材，不是不能吃，是不能当“食物”随便吃。

四、即便是在106种里，也不能乱喝清梅煮酒即使是在106种里，也不能乱喝青梅煮酒

法规只是第一道门槛。即使是清单里的106种，也要看体质、看情况。

比如：

黄芪：适合气虚、容易累的人；不适合爱上火、感冒发烧的人；

枸杞：适合眼睛干、虚劳的人；不适合脾胃差、大便稀的人；

菊花：适合上火、眼睛红肿（短期）；不适合怕冷、容易拉肚子的人。

法规告诉你“能不能吃”，中医告诉你“你适不适合吃”。两个都对了，才叫安全养生。

五、特殊人群，法规之外还要格外小心

 五、特殊人群，法规之外还要格外小心

国家在新增药食同源物质时，专门强调了特殊人群的注意事项：

1. 老年人：脾胃功能弱，不要长期喝寒凉类（菊花、决明子），也不要盲目用补益类（大量黄芪）；

2. 慢性病患者：药食同源食材可能影响药效，使用前必须咨询医生；

3. 儿童：“孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用”；

4. 孕妇：同样不推荐随意食用药食同源物质，使用前必须咨询医生。

六、实用指南：如何获取106种完整清单？

如果你想查证某种药材是否在药食同源名单里，可以通过以下渠道：

1. 官方渠道（最权威）

国家卫生健康委员会官网（www.nhc.gov.cn）：在“食品安全”或“通告公告”栏目搜索“药食同源”或“食药物质”；

国家市场监督管理总局官网（www.samr.gov.cn）：查询相关公告。

2. 专业数据库（方便快捷）

药食同源数据库：中国中药协会建设的首个全国性药食同源专业信息综合平台，可查询物质的来源、主要成分、功效、质量标准、安全性评价等信息；

3. 快速识别技巧

看药店包装：如果包装标签上不标明“炮制规范、功能主治、用法用量”，属于药食同源类产品，药店可开架销售，群众无需处方即可购买；但如果标注了功能主治和用法用量，那就是药品，不能当作普通食品随意使用。

4. 提醒

名单是动态更新的，国家卫生健康委会同市场监管总局根据安全性评估结果和各地申请，适时增补新的物质；目前最新的完整名单是2024年修订版，共106种。

 七、总结：看懂法规，才能安全养生

很多人养生靠“听说”：听说枸杞好就天天泡，听说黄芪补气就长期喝。但最基础的问题被忽略了：这个东西，国家允许当食物吃吗？

第一步：查法规——是不是在106种清单里？

第二步：查数据库——上药食同源数据库查详细信息；

第三步：问体质——中医师判断适不适合你？

第四步：看人群——儿童、老人、孕妇要格外谨慎？

国家用4份法规、106种清单，为你划出了一条安全线。这条线外面，是“药”；线里面，才是“药食同源”。