我会组织召开“灵椿味道食品安全与营养科技创新研讨会”

为贯彻落实党的十九大报告提出的“实施健康中国战略”“实施食品安全战略，让人民吃得放心”及国务院颁发的“国民营养计划2017-2030”精神，2018年1月11日，我会联合中国营养与健康专家智库在北京西瓜小镇组织召开“灵椿味道食品安全与营养科技创新研讨会”。
研讨会由我会常务副会长兼秘书长杜荷女士主持。参会组织领导和专家有：国务院参事、农业部原副部长刘坚；国家粮食局原局长、中国市场学会会长高铁生；国务院参事、第十、十一届全国政协常委、著名经济学家任玉岭；全国工商联合会原副主席兼秘书长、中华环保联合会主席孙晓华；国务院扶贫办原副主任、中国扶贫开发基金会会长郑文凯；国家工商行政管理总局市场规范管理司原巡视员黎晓宽；中组部机关事务管理局党委原书记杨进福；全国健康产业工作委员会副理事长杜汝波；农业部食物与营养发展研究所食物营养功能评价室、中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心常务副主任研究员王靖；国家食品与营养咨询委员会委员李淑媛；中国农业大学食品科学与营养工程学院系主任、教授、博士生导师程永强；《中国食品安全报》副总编辑许晓惠；我会副秘书长薛岩；国家现代农牧产业技术创新战略联盟秘书长杨安萍；西瓜小镇董事长刘卿汝及灵椿味道第50代传承人尹凤琴、51代传承人王琳琳、总顾问吴刚、董事长兼CEO宋平、副总裁吕志善、董事长助理郑琦辉等来自相关领域的领导专家20余人参加了会议。
研讨会以现场品鉴、汇报、质询、答疑、辨析等方式进行，通过品鉴使大家对产品有了感官认知，并由灵椿味道第50代传承人尹凤琴、董事长兼CEO宋平、企划总监康修源从灵椿味道起源、研发、生产及商业战略等进行了全面汇报，然后参会领导专家分别从不同角度进行了质询、辨析并提出了建议。
通过一天的研讨论证，与会领导专家达成共识，一致认为：一是，“灵椿味道”汤料历史悠久，具有包装新颖、安全便捷、质优价廉、能调众口等特点，是中华传统饮食文化的精髓，应该进一步发扬光大；二是，“灵椿味道”汤料配方独特，具有还原食材本质、保持食材色彩、解除腥膻异味、吸纳浮沫杂尘、久煮肉嫩菜鲜及汤清味美等特点，是我国食品调料领域的创新产品，对满足人民群众对营养健康需求有积极推动作用；三是，“灵椿味道”汤料独特的包装及使用路径，是东西方餐饮文化简单与繁琐的科学融合，具有广阔的国际市场前景；四是,要积极汲取国内外领先技术，与科研院校深度合作，对产品进行深度研发，建立产业基地，保障产品质量；五是，灵椿产业是集食品、农业、生态于一体化产业，“灵椿味道”汤料生产集约化、产业化、规模化对我国乡村振兴、三农事业、扶贫攻坚战、生态环保事业具有积极作用。